守护年味不打烊——无锡市市场监督管理局开展春节前节令食品监督抽检

　　甲辰龙年将至，为保障市民节日期间的食品安全，无锡市市场监督管理局紧密结合节日消费热点，开展了元旦、春节食品安全专项监督抽检，检测结果已出炉，快来看看吧！

 

　　本次专项抽检任务委托无锡市食品安全检验检测中心进行，重点针对节前热销食品开展抽检，包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，速冻食品，酒类，蔬菜制品，炒货及坚果制品，淀粉及淀粉制，糕点，豆制品，保健食品，餐饮食品，食用农产品等16个大类食品。涉及大中小型餐馆15家，超市、小食杂店及生鲜店46家，食品生产单位17家。检验项目包括食品添加剂、农药残留、污染物、真菌毒素、非法添加、微生物、常规理化指标等；共抽检相关食品350批次，发现不合格1批次，不合格样品为螺丝椒，不合格项目为噻虫胺、噻虫嗪。抽检结果显示我市节前食品安全总体状况良好。具体抽检信息通过无锡市市场监督管理局官网进行公布。

 

　　对监督抽检中发现的不合格食品，已由辖区市场监管局依法开展核查处置，责令相关经营单位停止销售和使用不合格产品，封存库存不合格产品，对已销售的不合格产品依法召回，并认真分析排查不合格原因，在规定期限内整改。

 

　　食品安全消费提示

 

　　年年过春节，岁岁各不同，但饮食安全与健康始终是人们关注的重点。无锡市市场监督管理局为广大消费者做如下提示：

 

　　春节安全饮食  做到“五要”

 

　　1、保持清洁

 

　　注意勤洗手，保持餐具、厨具清洁，保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。

 

　　2、生熟分开

 

　　食物原料与加工熟食要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开，冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置，避免交叉污染。

 

　　3、煮熟烧透

 

　　肉、禽、蛋、水产品等食物，要合理加工、煮熟烧透后食用。

 

　　4、科学保存食物

 

　　熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。

 

　　5、食物原料可靠

 

　　从正规渠道购买畜禽类和水产品，无霉变的主粮、豆类和薯类，以及新鲜的蔬菜和水果等。

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